Улучшение качества куриных яиц


качество куриных яиц имеет решающее значение для доходов ваших производителей и здоровья потребителей. Для этого нужно правильно держать и кормить кур-несушек.

Качество куриных яиц: рекомендации по кормлению кур-несушек

вы можете качество куриных яиц анализировать, глядя на желток, яичный белок и шелуху смотрит.

Качество куриных яиц зависит от кормления.

Качество куриных яиц: желток

Качество желтка проявляется в его консистенции, цвет и состав. цвет желтка варьируется от светло-желтого до tieforange. оттенок зависит от поглощения липидных пигментов, которые находятся в пище цыплят.

многие производители используют специальные синтетические ткани или корма, чтобы для достижения предпочтительного цвета потребителями. это также зависит от каждой культуры, но мы обычно ассоциируем более интенсивный цвет с" качественным яйцом " страны.

синтетический компонент обычно состоит из зеаксантина, лютеина и Капсантина в различных пропорциях. Этот компонент может быть включен в рацион птицы путем добавления кукурузы или люцерны.

согласованность Желтки в основном зависят от проницаемости мембраны желтков. диета кур, как правило, не оказывает прямого влияния на эту проницаемость, однако важны и другие факторы: хранение, возраст кур-несушек и время хранения до потребления.

Пятна в желтке

одним из наиболее важных аспектов состава Доттера является наличие небольшого кровотечения. эти пятна крови образуются во время овуляции и появляются на поверхности желтка и становятся коричневыми или белыми путем окисления.

ответственными за это явление являются генетические факторы, возраст животного и стресс при разведении. сегодня считается, что наличие токсичных веществ в коммерческих кормах может увеличить появление пятен.

Качество белка

качество белка (Eiklar) в основном определяется его консистенцией. основными факторами являются свежесть яиц и возраст кур-несушек, но также хороший коммерческий корм имеет решающее значение и должен быть достаточно источники белка для образования белка включены.

животная мука или бобовая мука являются источниками белка, которые благоприятствуют хорошей консистенции белка, в то время как рапс и Подсолнечная мука этого свойства сносно. Кроме того, конкретные аминокислоты, такие как лизин положительно влияют на консистенцию белка.

избыток магний и другие металлы в пище могут повлиять на качество яиц. то же самое относится к загрязнению ванадием, которое может быть противодействовано контролируемой дозировкой аскорбиновой кислоты.

Качество Скорлупа

относительно оболочки, только ее толщина может быть изменена путем кормления курицы. почти 95 % яичной скорлупы состоят из карбоната кальция, вещества, полученного в основном из костей животных,но также могут быть поглощены диетой.

поэтому для кормления кур-несушек можно вводить дополнительную дозу кальция. рекомендуется употреблять кальций с неорганическим фосфором дополняют, чтобы способствовать наращиванию костей животных.

Также следует отметить, что корм кур-несушек обязательно должен содержать витамин D3, который необходим для развития костей и улучшения плотности оболочки.

Качество куриных яиц важно для потребителя.

Качество куриных яиц: уход в лечении и профилактике

Прежде всего помогает профилактическая медицина, животные здоровый к держите и повысить производительность. в этом отношении важно проводить регулярную вакцинацию против инфекционного бронхита и болезни Ньюкасла.

что касается борьбы с животными, следует свести нагрузку на группу к минимуму. это должно быть сделано путем предотвращения внезапных изменений среды обитания и освещения, а также через соблюдение фиксированных графиков и частот для Взятие яиц случиться.

качество куриных яиц также влияет на здоровье потребителей. в настоящее время существует тенденция покупать яйца с лучшими питательными свойствами: высокое содержание омега-3 жирных кислот, витаминов и фолиевой кислоты.

Related posts